Претраге

Италија органских производа. Од поља до града

Италија органских производа. Од поља до града


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Италија органске хране, оног данас, све бројнијег, али можда помало збуњеног, и оног јуче, пре више од једног века, када је тај феномен почео. То је оно што је објавио Амбиенте едитионс, новина на почетку Екпо-а и сада врло актуелна, под насловом "Италија органског производа" са поднасловом „Друштвени феномен. Од поља до града “.

Да га напишем, то су 4 руке Роберта Палтриниери и Стефано Спилларе, први научни директор ЦЕС.ЦО.ЦОМ., Центар за напредне студије о потрошњи и комуникацији Универзитета Алма Матер Студиорум у Болоњи, центар у којем његов коаутор сарађује док се бави социологијом потрошње, одрживом потрошњом, одговорним туризмом и комуникацијом као докторат из социологије на Универзитету у Болоњи .

Италија органских производа гледано са ЦЕС.ЦО.ЦОМ., могло би се помислити, али књига нуди много вредније и многостраније становиште и о прошлости и о садашњости. Враћајући се сату, схватамо како смо стигли од нише до тржишног успеха, прегледавајући бројеви органске Италије и њихова варирања током година до искупљења органског у касној модерности и пораста критичког духа који је почео да види феномен са низом нијанси и даље присутних у еволуираном, појачаном, обогаћеном облику.

Ако то желимо да схватимо отвореног ума, обогаћеног, чак иако понекад превише угушеног предрасудама обе стране са ризиком стварања екстремизма у којима Италија органских производа може да се угуши.

Срећом, постоје овакве књиге и стручњаци попут аутора, који су се потрудили и да анализирају разлоге који потрошаче подстичу на избор. органска храна не стављајући никоме реп ђавола или крила светитеља.

Након Екпа-а још више је познато да пољопривредно-прехрамбени сектор пун је контроверзних питања и ризика и критичних питања, али пре свега сумње су вероватније да ће се појавити готово на сваком углу. И суочена са сумњама, ту је књига „Италија органског“.


Након кратког увода и поглавља о развојубиолошка пољопривреда Гледајући нове изазове и будућност, улога органског узгоја може имати ако одржи своје карте у еколошкој одрживости. Такође одлази у заслуге процеса стандардизације органске пољопривреде, више техничког дела, али надокнађеног друштвеном антрополошком позадином о „храни, односу, значењима и територијама“.

Пре него што завршимо путовање у „Италији органског“, не можемо се зауставити на феноменима као што су Фармер Маркетс и Км Зеро, урбани вртови, солидарне групе за куповину, објашњавајући како унапређење типичних производа и туризам руралних подручја могу представљати моделе за нови однос између економских активности, друштва и животне средине.

Све указује на то Италија органских производа, разуман, образложен, отворен и демократски, неосуђујући, можда постоји и можда је једини који може дуго да опстане и да нас дуго живи. Шта чекамо да бисмо више разумели? Том је доступан на Амазону, са насловницом која је веома привлачна Гиусеппе Арцимболдо, који увек од Белла Италиа, органска, је представник.

Ако вам се свидела ова рецензија, наставите да ме пратите и на Твиттеру, Фацебоок-у, Гоогле+-у, Пинтересту и ... другде ме морате пронаћи!

Прегледи свезака који би вас могли занимати

  • Два степена. Победа на климатском изазову и у економији
  • Кретање по граду
  • Савршена храна: како је препознати
  • Зелена будућност: речник за разговор о томе

Остали чланци који би вас могли занимати

  • Обрађивање органске баште
  • Конзервирана храна: сигурносна правила


Видео: 7 osnovnih pravila za podizanje organske bašte (Може 2022).